Er du én af de mange mennesker som ikke bryder dig om tilberedt blomkål fordi det lugter lidt af prut? (ja, det gør det…. lidt)Lugten kan desværre afskrække os fra at spise denne fantastiske grøntsag, hvilket faktiske gælder for mange kåltyper. Hvis du ikke bryder …
Min kæreste har igennem et stykke tid efterlyst caesar salad med kylling på menuen til aften. Så i fredags – på en ganske børnefri aften, fik jeg endelig lavet en skøn caesar salad til os. Salaten er egentlig ret simpel og består faktisk bare af …
Det har ikke rigtigt været sommer hvis ikke jeg har spist kartoffelsalat med nye danske kartofler. Her i nærheden af hvor jeg bor, hedder delikatessen Venø kartofler, og det er dem jeg sværger til. Husk at støtte de lokale producenter i jeres eget område.Denne kartoffelsalat …
Den anden aften lavede jeg denne salat; grillede asparges med Høgelund og hindbær . Det er godt nok ikke sæson for asparges endnu, men jeg kunne simpelthen ikke stå for dem… de så bare så gode ud. De grønne skønheder blev vendt i en smule …
Den anden dag fik jeg et af mine elskede madblade ind ad døren og deri så jeg en opskrift på en coleslaw lavet på rødkål. Det inspirerede mig til denne rødkålssalat a la coleslaw, med sennepsdressing og saltede, ristede nødder. Faktisk er billederne her taget …
Jeg har fået lov til at lege lidt med nogle forskellige råvarer fra Ausumgaard. I tirsdags blev deres lækre svinekoteletter lavet til cordon bleu med rødbedesalat. En dejlig måde at servere svinekoteletter på, da de ikke bliver stegt tørre. På samme tid bidrager både den …
Da vi den anden aften mæskede os i lækkert lammekød, lavede jeg denne salat som tilbehør til et stykke grillet lammefilet. En dejlig let salat med masser af smag og varme fra dukkah, chili og ristede mandler. Dukkah er efter hvad jeg har kunnet læse …
Jeg har ikke været så aktiv med bloggen det sidste stykke tid. Det skyldes at jeg er i gang med at afslutte mit sidste skoleophold, som gerne skulle ende med en bestået svendeprøve. Jeg har derfor koncentreret mig om at få lavet en flot besvarelse …
En af mine favoritsalater uanset årstid, er denne peberfrugtsalat. Den smager skønt som tilbehør til både grillmad såvel som en gryderet i efteråret eller vinteren. Den anden aften fik vi den til en god, grillet bøf af oksehøjreb.
Den anden aften lavede jeg denne skønne og børnevenlige ret, som jeg faktisk fik et 12-tal for i en tidligere prøve på min uddannelse. Opskriften på kyllingespyd og dip er fra Alt For Damerne og udviklet af Mira Arkin. Gulerodssalaten er min egen opskrift. Denne …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.