Santas Sidecar

Nu nærmer vinteren og julen sig med hastige skridt. Netop idag fik vi sæsonens første sne. Det vil sige at her hvor vi bor, fik vi ikke et eneste fnug, men hos familien i henholdsvis Roskilde og Albertslund, lå der omrent ½ meter sne. Vi har brugt weekenden på at pynte til jul i det lille hjem og (jule)hyggen har så småt sænket sig her søndag aften. Julepynteriet kræver af og til en lille opstrammer, og idag lod vi os inspirere af en sidecar, som i dagens anledning blev twistet med valnøddesnaps, kanel og appelsin – En Santas Sidecar.

Santas sidecar

(2 pers.)

4 cl valnøddesnaps
4 cl Jack Daniels Tennessee Honey 
4 cl Cointreau
2 cl friskpresset appelsinsaft
2 cl friskpresset citronsaft
Kanelsukker
Is
Shaker

Start med fugte kanten på dine cocktailglas med lidt appelsin,- eller citronsaft. Hæld lidt kanelsukker ud på en tallerken og dyp glasset heri, så du får en pæn kant af kanelsukker på glasset. Kom nu valnøddesnaps, Jack Daniels og Cointreau i shakeren sammen med appelsinsaft og citronsaft. Shake det rigtig godt med is og strain over i cocktailglassene. Pynt evt. med en strimmel appelsinskal og/eller citronskal. Husk at bruge usprøjtede eller økologiske citrusfrugter, hvis du vil anvende skallen.