En af mine favoritbloggere Anne au chocolat, har gjort denne kage ganske populær under navnet; chokoladeballadekagen. Den er ubeskriveligt lækker og så er den nem at lave. Jeg valgte at servere den med friske bær til en kop god kaffe en eftermiddag, men den er …
Jeg har længe gået og tænkt over hvad jeg skulle bruge de sidste solbær i fryseren til. Den anden dag havde jeg så inviteret min bonusbedstefar til aftensmad, og jeg bestemte mig for at lave en lille dessert i form af en solbærkage med flødeskum. …
For noget tid siden bestemte jeg mig for, at prøve at lave en god gammeldags medalje med fløde, creme og syltetøj. Bundene fik jeg bagt i god tid, og så da jeg endelig fik tid til at samle kagerne var det jo bare at få kogt en lækker vanillecreme og piske lidt flødeskum. De var rigtig gode, og så var de nemme at gå til. Den største udfordring var faktisk at få flødeskummet sprøjtet pænt ud på bundene. Så hvis i elsker en god flødekage, så er det bare at komme igang…
Continue reading Medaljer
Julen er for mange en glædelig tid, men for andre en smertelig tid, hvor vi savner dem som ikke er her mere. Min farmor døde for 3 år siden og specielt i juletiden bliver jeg en smule sentimental når jeg tænker på hende. Jeg ønsker …
Her i de kolde, regnvåde efterårsmåneder kan man godt længes lidt mod forår, sol og varme. Så er det godt at man kan fryse lidt forår og sommer ned i form at rabarber og bær. De sidste rabarber i min fryser har jeg netop brugt …
Da vi var på plejehjemsbesøg den anden dag medbragte vi også denne bagte æblekage. Jeg elsker bagt æblekage, og den smager selvfølgelig bedst med en god klat creme fraiche til.
Continue reading Bagt æblekage
Idag var Victor og jeg på besøg på min mosters arbejde, et plejehjem. Vi medbragte hjemmebagt kage til de søde damer, og Victor fik charmeret hele bundtet. Her får i lige opskriften på de lækre citronmacarons vi medbragte.
Denne afsindigt lækre konfektkage fandt jeg opskriften på for snart 7 år siden i årets julebog fra Bo Bedre. På det tidspunkt havde jeg endnu ikke stiftet bekendtskab med kondenseret mælk, og kunne ikke rigtigt finde et sted som forhandlede det. Så de første par gange jeg lavede denne kage, stod jeg faktisk og kogte min egen hjemmelavede kondenserede mælk, inden at jeg kunne lave selve kagen – det tog lige lidt tid.
Continue reading Karamelkage
Så er de her!! De danske æbler er endelig i butikkerne. Som jeg skrev i mit sidste indlæg, ville jeg snart lave en god, gammeldags æblekage. Det blev så idag. Lavet med hjemmelavet ymerdrys, æblegrød, flødeskum og ikke mindst ribsgele på toppen. Denne kage er …
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
