Jeg finder rigtig meget inspiration til min madlavning og mine opskrifter, ved at følge forskellige madprogrammer i fjernsynet. Et af de mere usunde, og af og til groteske af slagsen er serien “United States of Bacon” på Discovery Channel, hvor der sættes fokus på spisesteder rundt omkring i USA hvor de laver specielle retter med bacon. Serien har givet mig inspirationen til denne burger med peberfrugtrelish og kandiseret bacon, som jeg har glædet mig til at smage.

Burgeren blev smurt med en avocadodressing og lagt sammen med tomatskiver, rucola, ost, forårsløg, en krydret bøf og kandiseret bacon.