Da jeg sidst var i København og  handlede lidt gode varer med hjem fra Torvehallerne, købte jeg nogle andepølser hos Cleavers Market. De var tiltænkt en god, gammeldags luksus hotdog med det hele – inspireret af Brdr. Prices fast food program for ikke så længe siden. Men den første pakke pølser blev altså til en “hotduck” – hjemmelavede hotdogbrød smurt med anderillette og sennep, fyldt med en ristet andepølse og toppet med en lækker rødløgskompot.